黃燜雞技術(shù)配方醬料調(diào)味料制作技巧
發(fā)布時間:2020-01-17 10:00:05 作者:黃燜雞醬料批發(fā)
黃燜雞米飯操作簡單易學(xué),出餐快,是投資餐飲行業(yè)的比較好的選擇。
可以看一下自己所在的城市,一到飯店,各個黃燜雞米飯店鋪的顧客基本都是滿滿的,有時還需排隊等號,生意都挺不錯。
對餐飲行業(yè)投資者來說,開一家黃燜雞米飯店鋪,投資小、風(fēng)險低、回報高、利潤空間大、操作簡單、無需大廚……,而食客的就餐氣氛熱烈,在干凈衛(wèi)生的環(huán)境中,品嘗著美味的黃燜雞配以米飯,更是酥嫩可口,絲絲入味,回味悠長。
黃燜雞是一種比較溫和的食物,含有的較高的熱量,是老少皆宜的一道美食。黃燜雞的烹飪方式,主要體現(xiàn)在燜上,配以濟(jì)南杰靈餐飲生產(chǎn)的醬料制作而成雞肉和湯汁,鮮香撲鼻,讓人胃口大開。黃燜雞米飯,雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉,做出的黃燜雞嫩滑多汁,汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部,色澤均勻。用砂鍋大火收汁,雞肉在砂鍋內(nèi)沸騰,香氣直入鼻中,雞塊滾燙,色度與亮度呈現(xiàn)較佳狀態(tài),黃燜雞中含有生姜辣椒等,更可有祛寒除濕的效果。
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