大學(xué)食堂窗口經(jīng)營(yíng)技巧學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)方案
發(fā)布時(shí)間：2020-01-13 10:00:01 作者：黃燜雞醬料批發(fā)
前段時(shí)間有機(jī)會(huì)接觸到一個(gè)朋友在大學(xué)食堂開(kāi)檔口，交流過(guò)之后感覺(jué)收獲挺多，大學(xué)食堂窗口大都是承保制，怎樣能經(jīng)營(yíng)好大學(xué)食堂窗口還有有一些經(jīng)營(yíng)技巧的，下面分享下和朋友交流的大學(xué)食堂窗口經(jīng)營(yíng)技巧。
1、要事先了解學(xué)校周邊的環(huán)境，調(diào)查學(xué)生們經(jīng)常去哪里吃飯，飯店經(jīng)營(yíng)的品類，價(jià)位等。
2、事先調(diào)查學(xué)生生源地，是本地的、本省居多，還是面向全國(guó)招生，少數(shù)民族占比等。
3、地方小吃類會(huì)引起共鳴，當(dāng)然現(xiàn)在各地的地方小吃在哪個(gè)城市基本都有，黃燜雞米飯就是個(gè)比較不錯(cuò)的選擇。
4、衛(wèi)生一定要達(dá)標(biāo)，不僅為了飲食安全，更是為了少找麻煩，一旦出現(xiàn)食物中毒事件，再好的品牌再好的生意也干不下去了，防患于未然。
5、要保持菜品的新鮮，不要把精力僅放在便宜上，菜品不好，肯定會(huì)吃出來(lái)，經(jīng)常出現(xiàn)不好吃，學(xué)生之間的口碑傳播力量不容忽視。
6、和學(xué)生搞好關(guān)系，有時(shí)學(xué)生來(lái)吃飯也是三五成群的結(jié)伴而來(lái)，搞好關(guān)系一次搞定三五份。
這里向在做大學(xué)食堂餐飲的朋友推薦黃燜雞項(xiàng)目，我們傳授黃燜雞制作技巧，操作簡(jiǎn)單、出餐快、利潤(rùn)好，黃燜雞醬料包廠家批發(fā)供應(yīng)，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
